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お肉だけで作る♡豚肉ロール♪
by ☆つっぴーママ☆
お肉を巻くだけなので、すごく簡単です(*'ω'*)
コツ、ポイント
巻いたお肉の太さが、なるべく均一になるように形を整えてください。 あとは、余分な脂を拭き取るのがポイントです。
材料
(10個分)
薄切りの豚肉
10枚
塩コショウ
少々
焼肉のタレ
大さじ2
小ネギ(飾り用)
少々
炒りゴマ(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
牛肉をクルクル巻いたのをカットしたステーキを見て、豚肉でやってみようと思いました(´▽`*)
1.
薄切り肉の脂身の部分が交互になるように並べ、軽く塩コショウをします。
2.
最初の1枚をクルクル巻きます。
3.
2枚目のお肉の上に1枚目をのせ、クルクル巻きます。
4.
2枚目が巻き終わったら、こんな感じ♪
5.
5枚巻き終わるとこんな感じ♪
6.
端の方のでっぱりや形を整えます。
7.
1cm位の厚みにカットします。
8.
アップ~✨
9.
フライパンに油をひき、巻いたお肉を並べます。
10.
弱めの中火で、フタをして蒸し焼きにします。
11.
上の面が少し白っぽくなったら、上下を返します。
12.
返した状態です。 焼き色はこんな感じ♪
13.
再びフタをして、蒸し焼きにします。
14.
焼けたら、余分な脂をキッチンペーパーで吸い取ります。 これ大事です!
15.
お好みのタレをかけ、再び火をつけます←中火ね^^
16.
タレがフツフツしてきたら、お肉によく絡めます。
17.
お皿に盛り付けて、小ネギとゴマをのせたら完成です♪
18.
お弁当にも♪(*'ω'*)
19.
2018.6.7話題入り♡作ってくださった皆様に感謝(≧▽≦)
20.
2018.6.27「肉」の人気検索でトップ10入りしました♡皆様に感謝(≧▽≦)
21.
2019.1.15クックパッドニュースに掲載されました♡作ってくださった皆様に感謝(≧▽≦)
https://cookpad.com/recipe/5053729
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