★話題入り感謝★焼いてある穴子で簡単で春らしい一品
コツ、ポイント
にんじんは彩りなのでなくてもいいです。
穴子は白焼きを使いました。タレのついてるものなら味つけを控えてくださいね。
このレシピの生い立ち
菜の花を早く食べないと、花が咲いてきちゃうー
1.
菜の花はさっとゆでて2cmくらいに切る。にんじんも長さ2cmの千切り。穴子は1cm幅にそぎ切り。
2.
鍋に出汁と調味料を入れて沸騰したら穴子とにんじんを煮る。もう一度沸騰してきたら菜の花を入れる。
3.
たまごを軽くときほぐして入れ、大きく混ぜてできあがり。
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