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きぬさや大量消費!だし香る和風炒め
by hitty☆
春になると大量にいただくきぬさや。家族みんなでボリボリ食べられちゃいます。
コツ、ポイント
炒めすぎないでください!歯ごたえ大事!
材料
きぬさや
大量のが美味しい
あげ
2枚以上
卵
2個以上
顆粒だし
小さじ2
麺つゆ
お好みで
鰹節
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
ベーコンと炒めるのが多いですが毎回だと飽きるし、和風でやってみたら、油あげとのコラボがベストマッチでした!
1.
きぬさやは筋を取り洗う
2.
あげを半分に切り、7mmほどの幅に切る
3.
油をしいたフライパンで絹さやを炒める
4.
色が変わってきたら、あげ投入!
5.
片側に寄せてといた卵を流し入れ、炒り卵を作る
6.
全体を混ぜたら顆粒だしを入れ麺つゆを回し入れる
7.
味をさっとなじませたら火を止め、鰹節をひとつかみ入れ混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5054336
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