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親子丼 〜白だしを使って簡単に☆〜
by みかんりんご
自分の備忘録です◎ 『ヤマキ』のHPに載っている『おいしいレシピ』を参考にしました。
材料
(1人分)
鶏むね肉
50gぐらい
玉ねぎ
小1/2程度
★ヤマキ割烹白だし
大さじ1
★水
100ml
★三温糖
小さじ1
卵
M1個
海苔
お好みで
ご飯
1人前
このレシピの生い立ち
簡単おいしい親子丼が食べたくて『ヤマキ割烹白だし』を購入しました。
1.
① 鶏肉はそぎ切りにする。玉ねぎほ5mm幅ぐらいに切る。
2.
②小鍋に(私は小さいフライパンを使用)★を入れて煮立たせる。砂糖は軽く混ぜて溶かす。
3.
③ 鍋に①の鶏肉・玉ねぎを加える。煮立ったらアクを取り、中火で5〜6分煮る。
4.
④ 鍋に溶いた卵を回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。卵が半熟のうちに火を止める。
5.
⑤ 丼にご飯をよそい、④を盛り付ける。のりを散らす。
https://cookpad.com/recipe/5054768
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