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焼きナスの香味ソースがけ
by 猫のシュレック
焼きナスを香味野菜のソースでいただきます♪
材料
なす
3個
■
ソース
しょうが(みじん切り)
小1
にんにく(みじん切り)
小1
万能ねぎ(小口切り)
大2
ブロッコリースプラウト
適宜
白ゴマ
大1
しょうゆ
大2
レモン汁
大2
豆板醤
小1
ごま油
小1
このレシピの生い立ち
焼きナスをサラダ感覚でいただきたかったので、香味野菜のソースをかけてみました。」
1.
ナスを半分に切って、両面に切れ込みをいれる。
2.
フライパンに油をしき、皮の方から焼く。
3.
焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにする。柔らかくなったら皮を上にして皿に盛る。
4.
ソースの材料を全部混ぜ、焼いたナスの上にかける。
https://cookpad.com/recipe/5055286
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