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トマトキーマカレー
by ナガノトマトキッチン
簡単に濃厚で風味豊かなキーマカレーを作ってみませんか♪
コツ、ポイント
材料
(3~4人分)
生姜(みじん切り)
20g
にんにく(みじん切り)
20g
サラダ油
20g
クミンパウダー
3g
豚挽き肉
250g
じゃがいも(みじん切り)
1個
塩、コショウ
適量
国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップ
1本
カレー粉
1~2g
パプリカパウダー
適量
ターメリックパウダー
適量
カイエンペッパー
少々
ガラムマサラ
適量
白ご飯
600~800g
温泉卵
3~4個
このレシピの生い立ち
ナガノトマトのケチャップを使って、トマトキーマカレーを作りました♪
1.
フライパンに生姜・にんにく・クミンパウダー・サラダオイルを入れ、火にかける。
2.
香りが出てきたら、豚挽き肉を加え、全体に火が通るまで炒める。
3.
カレー粉・じゃがいもを加え、更に炒めて塩、コショウで下味をつける。
4.
国産つぶ野菜入り信州生まれのケチャップを[3]に加え、中火でよく混ぜ合わせる。
5.
パプリカパウダー・ターメリックパウダー・カイエンペッパーを加え、弱火で13分程煮込む。
6.
白ご飯の上にキーマカレーをかけ、温泉卵をのせる。
https://cookpad.com/recipe/5055458
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