コツ、ポイント
ニンニクはフライパンを加熱する前に入れてください。
あっという間に焦げます( ̄Д ̄;;
焦がさないように火加減に要注意です。
アボカドは完熟したもののほうが美味しいですよ~
このレシピの生い立ち
アボカドのペペロンチーノパスタを作りたくて☆
1.
パスタは袋に書いてある時間通りに茹でておく。(分量外のサラダ油を少量まぶしておく)
2.
アボカドは1センチ角に切る。
ベーコンは1センチ幅に切る。
ニンニクは薄切り。
唐辛子は種を取り除き、小口切り。
3.
フライパンにオリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れ、火をつける。
ニンニクの香りがたってきたら、ベーコンを加え一緒に炒める。
4.
ベーコンに少し焦げ目がついたら、アボカドを加え炒める。
全体になじんだら、茹で上がったパスタを加え、更に炒め、塩・胡椒で調味する。
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