おいしい春野菜を使って、ペペロンチーノを作りました。
野菜の甘みがとってもうれしいです。
コツ、ポイント
野菜の甘みを生かすため、味付けは薄味でいいです。
他に、ブロッコリーやキャベツ、菜の花でもおいしいです。
材料
クレイジーソルト(ハーブソルトや普通の塩でも)
少々(味付け)
このレシピの生い立ち
おいしい春野菜をパスタで食べたいなあ、と思って。
1.
スパゲッティをゆでる。あとから炒めるので、心持かためで。
2.
たまねぎは薄切り、アスパラは下のほうの固い皮をむいて斜め切り、ウインナーは輪切りに。
3.
オリーブオイルを熱した、刻んだにんにくを弱火で炒めて香りを出したら、材料を炒める。(さっとで良い)
クレイジーソルトで味付けしたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/505578
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