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町のお店で、揚げ出し豆腐とから揚げをめんつゆで浸して出て来るメニューを見て、お酢を加えればもっとさっぱり食べれるカナーと思ったので作ってみました。サッパリするだけでなく、旨みが増すのが嬉しい発見ですね♪