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照り焼きチーズinハンバーグ♡
by ともすけ428
甘辛でとろ~りチーズがたまらん♡
コツ、ポイント
熱々のうちにお皿に盛り付けて召し上がれ~
材料
(6個分)
○合挽きミンチ
600g
○塩
小さじ1/2
☆玉ねぎ(みじん切り)
1個
☆パン粉
1/2カップ
☆牛乳
大さじ3
☆卵
2個
☆胡椒
少々
☆ナツメグ
少々
とろけるスライスチーズ
6枚
■
(照り焼きダレ)
◎醤油
大さじ3
◎みりん
大さじ3
◎酒
大さじ3
◎砂糖
大さじ2
◎片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
いつものデミグラスソースではなく今日は甘辛の照り焼きハンバーグにしよ〜!
1.
ボールに◯をいれもったりピンク色になるまでしっかり捏ねる。
2.
☆を加えさらに捏ねる。
3.
6等分にして丸めたスライスチーズを包んで丸める。
4.
フライパンを火にかけ、薄く脂をしいたらハンバーグを並べる。 真ん中を少し凹ませる。
5.
1分ぐらい焼いてこんがり焼けたらひっくり返しさらに1分ぐらいいて焼き色をつける。
6.
1/2カップの水を加え蓋をして8~10分ぐらい蒸し焼きにする。
7.
しっかり焼けたら◎を混ぜた物を加え、煮絡めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5055957
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