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*りんご入りコールスローサラダ*
by ヒメリンゴ
甘酸っぱいりんごがおいしい♪(*´▽`*)さっぱりシンプルなコールスローです。パンのお供やカレーの箸休めにどうぞ。
コツ、ポイント
先にオリーブオイルを加えると、水っぽくなりません^^
材料
(2~3人分)
キャベツ
2~3枚
にんじん
1/4本
玉ねぎ
小1/4個
りんご
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
○レモン汁
小さじ1
○酢
小さじ1
○砂糖
小さじ1
○塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
コールスローサラダにりんごを入れたのが好きなので。
1.
キャベツとにんじんはせん切り、玉ねぎは薄切りにする。りんごは皮ごと2mm幅のいちょう切りにし、塩水につける。
2.
キャベツ、にんじん、玉ねぎに塩(分量外)を振り、しんなりしたら水気を絞る。
3.
野菜類とりんごにまずオリーブオイルを絡めてから○の調味料を加え、よく混ぜてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/505617
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