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お弁当に☆野菜たっぷり!ツナきゃべ玉チー
by ルナ7
野菜は一旦レンジ加熱!(ここまでは作りおきでも○) 後はパパッと仕上げ☆野菜炒めよりも優しい味で彩りよく♪
コツ、ポイント
味付け調味料(塩etc.)の分量は、野菜の量に合わせて加減して下さい。(粉チーズの塩分も考えて薄味気味に!) 野菜のレンジ加熱は、野菜がしんなりする程度を目安にして下さいね。(あら熱を取ってから卵と混ぜ合わせても○) オムレツにしても◎
材料
(1人分)
卵
1コ
キャベツ
適量
ツナ(ノンオイル)
適量
しめじ
適量
人参
適量
小松菜(ほうれん草(下茹で))
適量
粉チーズ
適量
粗塩(塩)/めんつゆetc.
適量
ガーリックパウダー
お好みで
オリーブオイル(炒め油)
適量
このレシピの生い立ち
以前…作りおきしてあった[野菜の胡麻和え]をリメイクした卵料理を作ったら美味しかったので、野菜をレンジ加熱してから、ツナ&チーズを加えた卵料理にしました。
1.
野菜を各々きれいに洗い、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてラップをし、レンジで加熱する。(量に応じて加熱時間調節)
2.
ツナ・調味料を加えて軽く混ぜ合わせる。卵を割り入れて混ぜ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
3.
熱したフライパンに油をひき、卵液を流し入れる。ゆっくりと、周りから大きな円を描く様に混ぜながら火を通す。
4.
(お好みですが…)カチカチ・ポロポロにならない程度(火を通しきらない状態→余熱で卵が固まるくらい)まで焼く。
5.
※『野菜たっぷり!ツナ&おから☆キャベ玉チー』レシピID:5056379
https://cookpad.com/recipe/5056387
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