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ホタテと白菜のクリームチーズ焼き
by ミッチェルズ
ホタテと白菜のクリーム煮。そのまま食べてもおいしいけど、チーズをたっぷりかけてやいても美味しい♡ アツアツを食べてね♬ฺ
コツ、ポイント
白菜は芯と葉の部分を分けて先に芯のほうから、透き通るぐらいまで炒めてください。
材料
(2~3人分)
ベビーホタテ
150g
白菜
400g
エリンギ
1パック(2~3本)
生クリーム
100cc
牛乳
50cc
コンソメ
小さじ1
塩コショウ
少々
チーズ
お好みの量
オリーブオイル
大さじ1
パセリ(乾燥パセリ)
少々
このレシピの生い立ち
ホタテと白菜のクリーム煮♡それだけでも美味しいけど、チーズをかけて焼いたら、もっと美味しくできました。
1.
白菜は芯と葉の部分と分けて食べ安い大きさに切る。 エリンギも食べやすい大きさにスライスする。
2.
フライパンにオーリブオイルをいれ、ホタテを炒める
3.
2に白菜の芯の部分を加え白菜の芯が透き通るまで炒める
4.
3にエリンギ→白菜の葉をくわえ、塩コショウ、コンソメを加える
5.
4に生クリーム、牛乳を加え、時々かき混ぜながら、中火で5分ぐらい煮る。
6.
5を耐熱皿にいれ、たっぷりとろけるチーズをのせ、オーブントースターで10分焼く パセリをふりかけ、完成✿ฺ
https://cookpad.com/recipe/505681
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