人気検索トップ10入りしました。2018/5/27
マネケンのベルギーワッフルに挑戦しました。美味しいですよ!
コツ、ポイント
ワッフルメーカーの機種によってワット数がまちまちですので、焼き時間が異なります。注意してください。
1.
パールシュガー・バニラエッセンス以外の材料をHB投入して1次発酵まで完了します
2.
1次発酵まで終わったら、パールシュガー・バニラエッセンスを投入し、再び生地を2分程度スタートします
3.
生地を取り出して8等分し乾燥しないようにラップをして10分ベンチタイムします
ベタついてますが問題ないです
4.
ベンチタイムの間にワッフルメーカーの予熱を開始します
5.
生地の表面にパールシュガー付けて型の中央に置き、4分間焼いて完成です
6.
機種によって焼き時間が異なりますので注意してください 私が使っているのはビタントニオのワッフルメーカーです
7.
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皆さん見ていただきありがとうございます。
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