おからでカサ増しできます。
和風ソース美味しいです。
このレシピの生い立ち
ひき肉だけだと固いのでおからを足しました。
2.
ひき肉、おから、細かく切った玉ねぎ、卵をよく混ぜ合わせこねる
3.
成形して焼く
両面焼けたら水を300mlいれて蒸す
4.
【和風ソース】
玉ねぎ、大根をミキサーにかけてペースト状にする。
すりおろし器でも○
5.
ペースト状にしたものにポン酢とみりんを加え煮詰める
途中でアクを取る
6.
ソースが完成したらハンバーグの入ったフライパンに移して少し馴染ませる
8.
和風ソースにニンニク一欠片入れると美味しいです。
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