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お月見シーズンに!白玉汁♡
by Rachis
もちもちの白玉を入れてボリュームアップ♪ お月見シーズンなどにいかがですか♡
コツ、ポイント
材料は何でもいいです。白菜やシイタケを入れても美味しいです♪
材料
(3~4人分)
白玉粉
50g
水
600cc
大根
1/6本
人参
1/2本
油揚げ
1枚
☆鰹だし
小さじ2
☆料理酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
みたらし団子を作って余った分を汁物にしてみました♪
1.
大根を細切りにします。
2.
にんじんも細切りにします。
3.
油揚げは油抜きをして刻みます。
4.
鍋に水を入れて大根を人参を加えたら柔らかくなるまで煮ます。
5.
白玉粉に少しずつ水を加えて生地がまとまるまで練ります。
6.
一口サイズに丸めます。
7.
沸騰したお湯で茹でます。
8.
浮いてきたらざるに移して、水を張ったボウルに入れておきます。
9.
大根とにんじんが柔らかくなったら油揚げを加えます。
10.
☆の調味料で味付けをします。
11.
最後に白玉を加えます。
https://cookpad.com/recipe/505714
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