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簡単!辛ラーメンであんかけ焼きそば風
by もこもみじ
辛ラーメンアレンジレシピです。もちもち麺があんとからんで美味しいですよ。
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものでOK! 辛ラーメンの辛さがしっかり感じられる餡なので、辛いもの好きな方にぜひ試していただきたいです!
材料
(1人分)
辛ラーメン
1袋
ひき肉
50g
もやし
1/2袋
白菜
少量
人参
少量
玉ねぎ
1/4個
小ネギ
少量
ゴマ油
適量
水溶き片栗粉
小さじ1に水大さじ1で溶く
水
200ml
このレシピの生い立ち
辛ラーメン大好きです。アレンジレシピコンテストで考えてみました。
1.
野菜を食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンにゴマ油をひいて挽き肉を炒めます。挽き肉の色が変わったら、野菜を炒めます。
3.
②に辛ラーメンのスープの粉と水200mlを入れます。野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけて餡の完成です。
4.
鍋で麺を4分茹でます。茹で上がったら、水を切ります。
5.
フライパンにゴマ油をひき、麺を焼きます。押さえつけながら少しパリパリになるくらいまで焼きます。
6.
麺をお皿にもって、餡をかけたら完成です。今回は小ネギをちらして、ゆで卵も添えてみました。
https://cookpad.com/recipe/5057181
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