コツ、ポイント
水と片栗粉の量が変わると プルプル感が出ません。翌日になると 固くなりがち。
当日にお召し上がりください
このレシピの生い立ち
抹茶入りを作ったので 抹茶なし も 作りました
1.
濃いめのコーヒーに三温糖を混ぜておく。あとでトッピングに使います
2.
鍋に水、片栗粉、三温糖を入れ、強火にし かき混ぜ、透明感がでてきたら火から下ろす。型に流し ラップをピッタリ貼る
3.
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。冷えたら包丁で好みの大きさに切り、器に入れる。コーヒーと きな粉をトッピング 完成
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