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ブロッコリーとカニカマのごま酢和え
by ☆ニコリ☆
ごまの香りとお酢のさっぱり感でお箸が進みます。 ブロッコリーの緑とカニカマの赤で彩りもきれいです。
コツ、ポイント
お酢が効いたレシピになっていますので、好みで調整してみてください。
材料
ブロッコリー
1/2房
カニカマ
4本
☆酢
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1.5
☆すりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれた味が懐かしくなって、思い出しながら作ってみたら旦那さんにも好評でした。
1.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、塩を少量入れた湯(分量外)でやや固めに茹で、ザルに上げそのまま冷ましておく。
2.
カニカマは割いておく。
3.
ボウルに☆の材料を入れ、よく混ぜる。
4.
③に①②を入れてよく和え、盛り付けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5057345
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