文字サイズ:
小
中
大
印刷する
電子レンジでカンタン中華風蒸しナス
by 熟子さん
電子レンジで簡単に作れます。 夏にぴったりのメニュー。
コツ、ポイント
辛目が好きな人は、豆板醤を。 ゴマを振り掛けると、風味がよくなります。
材料
ナス
3個
ネギ
半分
一味唐辛子
適量
酢
適量
塩
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
電子レンジで、簡単にナスを調理できるということを知り、 ネギソースに合えてみたのがレシピの始まり。 冷え冷え状態のナスは、夏の暑い盛りでも食欲をそそります。
1.
ナスのヘタを取り、ラップで巻きます。
2.
爪楊枝で、何回かブスブスと刺します。 電子レンジで3分チン。
3.
ネギをみじん切りにします。
4.
青いところも少し足すと、彩りがよくなります。
5.
酢、塩、一味唐辛子、醤油で作った液にネギを混ぜてから、電子レンジから取り出したナスを一口大に切り分けて混ぜます。 冷蔵庫で15分くらい冷すと味が染みて、美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/505736
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.