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簡単ローストポーク(*’(OO)’*)
by ✲tonton✲
ヨシダのタレもすき焼きのタレも甘いので、甘すぎが嫌な方は、黒胡椒も振ってね
コツ、ポイント
砂糖やタレは甘すぎになってしまうので、自分のお好みで!私はいつも適当なので…
材料
(2~3人分)
豚肩ロース
7~800g
砂糖(肉にまぶす)
大さじ2くらい
ガーリックパウダー
大さじ2くらい
■
【漬け汁】
ヨシダのたれ(お好みで)
約100cc
すき焼きのタレ(お好みで)
約100cc
野菜ジュース(お好みで)
約50cc
粒マスタード
お好みで
醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
ある方のレシピのアレンジ 豚バラは油っこいので肩ロースで作りたくて。 野菜ジュースを入れたらどうなるかチャレンジしたくて。
1.
豚肩ロースを菜箸などでブスブスとつく
2.
肉に砂糖、ガーリックパウダーをまぶす ジップロックなどの袋に肉を入れ、吉田のタレ、すき焼きのタレ、野菜ジュースを入れ揉む
3.
30分~小一時間漬け込んだ肉をオーブンで60分焼く(オーブンは200℃に予熱しておく) そのままオーブンの中に放置
4.
冷めた肉を好きな厚さにスライス 取っておいた漬け込んでた汁に粒マスタードと醤油を入れ、煮詰める(味はお好みで)
5.
スライスした肉にタレをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5057440
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