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アメリカン カントリー キャロットケーキ
by Papa1972
人参の甘みとシナモンの香りとクリームチーズのフロスティング、ナッツのワンポイント、もう本場American Momの味
コツ、ポイント
はじめに全て計量して準備しておけば、あとは混ぜて焼くだけ!失敗するポイント無し!準備から完成まで1時間あればサクッと焼ける、本場の味!
材料
(9人前)
グラニュー糖
200g
薄力小麦粉
500g
ベーキングパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ2
塩
小さじ1/2
卵
L3個
バニラエッセンス
小さじ1
牛乳
50cc
人参
大3-4本
クリームチーズ(フロスティング用)
200g
グラニュー糖(フロスティング用)
200g
粉砂糖(フロスティング用)
300g
レモン汁(フロスティング用)
50cc
牛乳(フロスティング用)
小さじ3
バニラエッセンス(フロスティング用)
小さじ1
ナッツ(トッピング用)
適当
このレシピの生い立ち
Baking & cooking loveなpapa
1.
人参を全て摩り下ろしておく
2.
粉類(小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、グラニュー糖、塩)を大きなボールに合わせておく。
3.
卵を溶いて、バニラエッセンスと牛乳を合わせる。
4.
1&2&3をハンドミキサーで混ぜ合わせ、33cmx22cm(13インチx9インチ)のベーキングパンに流し込む。
5.
予熱180度に温めたオーブンに4を入れて35分焼く
6.
常温に戻したクリームチーズ、牛乳、グラニュー糖、粉砂糖、バニラエッセンス、レモン汁を塗り伸ばせる硬さに混ぜる
7.
型から外して冷蔵庫で冷やし、6のフロスティングを塗る。刻んだナッツを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/5057497
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