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パスタ☆冷やし中華
by 渡部アキ
常備してるパスタ麺で、簡単・美味しい冷やし中華を!
コツ、ポイント
カニカマやカイワレ、大葉などを加えてもOK。 パスタ麺をちょっと長めに茹でることで中華麺のようなモチっと感が出て、冷やし中華タレと良く絡むようになります。
材料
(1人分)
パスタ
80g〜
キュウリ
1/2本
ハム
2枚
レタス
葉2枚
玉子
1個
プチトマト
3個
■
<タレ>
酢
大さじ3
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
ゴマ
小さじ1
鶏ガラだし
小さじ1
塩コショウ
少々
ごま油
小さじ1
水
40cc
柚子胡椒
お好みで少々
このレシピの生い立ち
中華麺が無い時、常備しているパスタ乾麺で、簡単にすぐ作れるようにと考えました。
1.
玉子は割りほぐし塩こしょうを加えて、フライパンで薄焼きにしたら千切りにカットする。
2.
キュウリ、ハム、レタスも千切りにし、プチトマトは半分にカットする。
3.
パスタを規定時間より少し長めに茹でたら冷水で絞める。
4.
器にパスタを盛り具材を乗せ、<タレ>を混ぜあわせてかけたら出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/5057910
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