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豚てきとにんにくの芽の炒めもの★
by 白川農場
旬のにんにくの芽が柔らかく、豚肉との相性バツグン!お箸が止まらない!
コツ、ポイント
炒めすぎるとにんにくの芽のシャキシャキ感がなくなるので適度に炒めてください。
材料
(5人分)
豚てき用豚肉
500g
にんにくの芽
適量
酒
大さじ2杯
しょうゆ
大さじ2杯
みりん
大さじ2杯
きざみにんにくオリーブオイル
大さじ1~2杯
本鷹唐辛子にんにくオリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きな豚てきとにんにくの芽をいっしょに炒めてみました★
1.
フライパンにきざみにんにくオリーブオイルを入れて薄く茶色くなるまで炒める。
2.
切った豚肉をフライパンで炒める。
3.
豚肉に火が通ったら切ったにんにくの芽を入れて炒める。
4.
調味料を入れて炒める。豚肉に調味料が絡んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5057952
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