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超簡単カフェ丼★タンドリーチキン丼
by シャア専用料理長
サラダチキンを使うので簡単!特にタンドリーチキン味は大好きなんだけどちょっと食べにくいのでほぐしてカフェ丼風にアレンジ!
コツ、ポイント
目玉焼きはやや弱火で焼いて下さい。オクラは転がしながら焼きますが、電子レンジで火が入っているので軽く焦げ目がつくくらいでok
材料
サラダチキン(タンドリーチキン)
1パック
食べるラー油
適量
卵
1個
オクラ
4~5本
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
刻みネギ
お好みで
ご飯
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
糖質制限中なのでサラダチキンはよく食べるし、美味しいのですが、やっぱりずっと続くと飽きてくるのでアレンジしてみました。
1.
オクラはさっと水洗いしたあとラップをかけて電子レンジで40秒加熱しておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で目玉焼きを焼きながらオクラも焼いていきます。味付けは軽く塩コショウする程度でok
3.
サラダチキンを適当にほぐし、食べるラー油をかけてよく混ぜ合わせます。ラー油の量はお好みで!
4.
丼にご飯を盛り付け、チキン、オクラ、目玉焼きを乗せて、彩りに刻みネギを散らしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5058161
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