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材料4つテイタートッツ@ハッシュドポテト
by Koki
アメリカのおやつのテイタートッズを再現してみました!ハッシュドポテトの小さい版ですが、食べやすくてたくさん食べちゃいます
コツ、ポイント
とにかく簡単で美味しいです!食感を楽しみたい人は粗みじん切りの芋を多めにするといいです!
材料
じゃがいも / さつまいも
200g
塩
少々
コショウ
少々
片栗粉
10g(小さじ2)
このレシピの生い立ち
アメリカ旅行を思い出して、その味を再現してみました!
1.
じゃがいも、またはさつまいもの半量を5ミリくらいにスライスする。
2.
ボウルにいもを入れて、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱します。
3.
残りのいもは、5ミリ角ぐらいの粗みじん切りにする。
4.
加熱したいもと、粗みじんにした芋、片栗粉、塩、コショウをボウルに入れ、まとまるぐらいまでよく混ぜる。
5.
油を180度に温める。
6.
いもを小さめに丸めて、あげる準備をしておく。
7.
油が温まったら、いもを入れてきつね色になるまでよく揚げる。
https://cookpad.com/recipe/5058280
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