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生姜のうどん汁 ジャージャー汁
by りゅうばあば
体が温まる美味しいジャージャー汁 いかがですか?
コツ、ポイント
生姜がたっぷり入っているので体がぽかぽか温まります。 濃い味がお好きな方は、味噌をもう少し入れてみてもいいですよ。
材料
(4人分)
生姜(すりおろし)
50g
もやし
1袋
ニラ
1束
ひき肉
200g
ゆで麺(うどん)
4袋
味噌
大さじ5
しょう油
大さじ2
水
1500cc
油
大さじ2
だしの素
小さじ2
味の素
少々
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた味を再現しました。 ジャージャー汁と言うけれどジンジャー汁ですよね。
1.
もやし ニラ 豚ひき肉 すりおろした生姜を用意する。
2.
鍋に油をひいてすりおろした生姜を入れて中火で炒める。
3.
生姜の香りがたってきたらひき肉を炒めます。
4.
ひき肉が炒まったら、水1500ccを入れる。
5.
沸騰したらもやしを入れる。
6.
もやしに火が通ったら味噌 しょう油 だしの素 味の素を入れる。
7.
味噌がとけたらニラを入れる。
8.
ゆで麺をレンジ600wで1分30秒位加熱。
9.
ジャージャー汁に温めた麺を入れてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5058416
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