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レシピ聞かれる☆そばサラダ
by くりくりーん
これからの季節にぴったり!!冷たく冷やして食べても美味しい。作り置きにもオススメ!!
コツ、ポイント
そばは茹でたあと、絶対流水で流したりしないでください!!水っぽくておいしくなくなります。
材料
(4人分)
そば(乾麺)
1束(約90g)
人参
1本
きゅうり
1本
ハム
50g
*しょうゆ
20g
*砂糖
10g
*お酢
20g
*かどや純正ごま油 濃口
5g
このレシピの生い立ち
以前、そば屋さんで食べたそばサラダが美味しくて、自分でアレンジして作ってみました!!10年前に始めた料理教室で紹介した、懐かしのレシピです!!
1.
そばは、たっぷりのお湯で、表示通りに茹でる。
2.
そばに火が通ったら、ザルに上げてよくお湯を切って、冷ましておく。ここで絶対流水などで洗わないでください!!
3.
人参は皮を剥いて千切りに。きゅうりも千切りにする。
4.
③の野菜に分量外の塩ひとつまみを入れて、よく混ぜ合わせておく。ハムは千切りにしておく。
5.
そばのあら熱が取れたら、水気を絞った野菜とハムと*の調味料を入れて、よく混ぜ合せる。
6.
お好みで、ごまを振ってお召し上がり下さい!!お酢を少し多めに入れて、さっぱり食べても美味しいですよ(^_^)ノ
https://cookpad.com/recipe/5058474
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