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野菜と鮭のあんかけスープ【離乳食中期】
by 香3〜3
野菜をいっぱい食べてほしくて作りました。
コツ、ポイント
材料
(10食分)
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
大根
5センチ
小松菜
1茎
鳥ひき肉(あれば)
20g
鮭水煮缶
1つ
めんつゆ2倍濃縮
60ml
水
500ml
生姜チューブ
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
便秘ぎみなので野菜をいっぱい食べてほしくて作りました。
1.
大根、人参、玉ねぎ、小松菜はみじん切り
2.
冷たいお鍋にごま油少量と生姜チューブ小さじ1を入れ、温める。
3.
香りが出てきたら鳥ひき肉を入れ炒める。
4.
9割ほど火が通ったら野菜を入れる。
5.
野菜がしんなりしたら鮭の水煮缶を汁ごと入れてほぐす。
6.
水を入れ、めんつゆを入れて煮立たせる。
7.
味見をして野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れる。
https://cookpad.com/recipe/5058733
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