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イチゴのチーズケーキタルト
by 黒豆太郎丸
イチゴのチーズケーキタルトです。 ラップとったら表面が剥がれてしまった、、、
コツ、ポイント
イチゴは一旦凍らせると良いと思います。 この作り方だと結構柔らか目になるので、生クリームに小麦粉入れたら弱火にかけてトロトロにすると良いかも。 7cmの小さいタルト台で作るのも良いかもです。
材料
(20cmタルト台)
クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
イチゴ
200~250g
砂糖
60g
卵黄
卵(M)2個分
小麦粉
15g
このレシピの生い立ち
コンビニで見たイチゴタルトを見て作ってみたくなりました。
1.
レシピID:5041817のココナッツミルクタルト台を作ります。
2.
イチゴは一旦冷凍して常温で解凍します。解凍してる最中にクリームチーズ200gは常温に置きます。
3.
ミキサーにイチゴ、クリームチーズ、生クリーム、砂糖60g、ふるった小麦粉15g、卵黄2個分を入れ、よく撹拌します。
4.
撹拌している間にオーブンを160℃ 25分で予熱を開始します。
5.
<1>のタルト台にイチゴとクリームチーズの生地を9分目まで注ぎます。生地が余るなら別の容器に入れタルトと一緒に焼きます。
6.
オーブン 160℃ 25分焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5058754
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