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サラダうどん ゴマだれつゆ
by さくさきら
暑くなって、食欲も作る意欲も減ったときに、簡単でツルッと食べられる野菜たっぷりサラダうどんです
コツ、ポイント
野菜は千切りにすると麺と絡まりやすいです。めんつゆは濃縮タイプを薄めず使います。サラダはたくさん作っておいて、作りおきにもしています
材料
(2人分)
うどん
2人分
グリーンリーフ
2枚
きゅうり
1/2本
ピーマン
2個
にんじん
1/3本
ハム
2枚
小ネギ
少量
プチトマト
4個
紅しょうが
少量
マヨネーズ
お好み
めんつゆ
大さじ2
ゴマだれ
大さじ2
このレシピの生い立ち
暑くなって食欲が減ると毎年作る、定番のさっぱりメニューです
1.
うどんを茹でるお湯を沸かしながら、グリーンリーフ、にんじん、きゅうり、ピーマン、ハムを千切りにして混ぜておく
2.
お湯が沸いたらうどんを茹で、冷水で締めてお皿に盛り、サラダをこんもりとのせる
3.
マヨネーズを全体にかけ、その上からめんつゆとゴマだれを一皿あたりに大さじ1ずつかける
4.
小口切りにした小ネギ、プチトマト、紅しょうがをトッピングしたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5059132
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