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サラダうどん ゴマだれつゆ |
 暑くなって、食欲も作る意欲も減ったときに、簡単でツルッと食べられる野菜たっぷりサラダうどんです
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コツ、ポイント
野菜は千切りにすると麺と絡まりやすいです。めんつゆは濃縮タイプを薄めず使います。サラダはたくさん作っておいて、作りおきにもしています
材料：
(2人分)
| うどん | 2人分 |
|---|---|
| グリーンリーフ | 2枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ピーマン | 2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| ハム | 2枚 |
| 小ネギ | 少量 |
| プチトマト | 4個 |
| 紅しょうが | 少量 |
| マヨネーズ | お好み |
| めんつゆ | 大さじ2 |
| ゴマだれ | 大さじ2 |
このレシピの生い立ち
暑くなって食欲が減ると毎年作る、定番のさっぱりメニューです
| 1. | うどんを茹でるお湯を沸かしながら、グリーンリーフ、にんじん、きゅうり、ピーマン、ハムを千切りにして混ぜておく |
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| 2. | お湯が沸いたらうどんを茹で、冷水で締めてお皿に盛り、サラダをこんもりとのせる |
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| 3. | マヨネーズを全体にかけ、その上からめんつゆとゴマだれを一皿あたりに大さじ1ずつかける |
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| 4. | 小口切りにした小ネギ、プチトマト、紅しょうがをトッピングしたら出来上がりです |
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