{ちくわ,コンニャク}を入れて{もろ味噌}で炒めました。酒のつまみ、お弁当にいけます。作り置きが出来ます。
コツ、ポイント
★{コンニャク}を「手」で「ちぎる」ことで味が染みこみやすくなるからです。
★{もろ味噌だれ}を入れて炒め過ぎないでください。焦げやすくなるので、よく混ぜたら火を止めてください。
1.
①{コンニャク}を「手」でちぎり「塩もみ」する。
4.
④{もろ味噌}をスーパーで購入。{もろ味噌,酒,だし醤油,水}を入れ{もろ味噌だれ}を作る。
5.
⑤小さい「ボール」に入れ{もろ味噌だれ}を作る。「スプーンかフォーク」でよく混ぜる。
6.
⑥熱した「フライパン」に{ちくわ,コンニャク}を入れ炒める。やや強火から中火。
7.
⑦{もろ味噌だれ}を入れよく混ぜて炒める。やや中火。
8.
⑧「テリ」が出てきたら火を止める。出来上がり。
10.
⑩お皿に盛って{けしの実}をかけて出来上がり。熱いうちに食べた方がおいしい。
https://cookpad.com/recipe/5059387
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.