片栗粉を入れることで鮮やかでもっちりした薄焼き卵&錦糸卵が出来ます♪
コツ、ポイント
◆片栗粉を入れて作る事で薄焼き卵に弾力性が生まれ扱いやすくなります。丈夫なので茶巾にも使えます。◆水溶き片栗粉にせず直接投入して少々ダマになりますがそのまま焼いてしまうときもあります^^;
このレシピの生い立ち
◆昔からこのやり方で薄焼き卵を作っていたので。
2.
少量の油を敷いたフライパンに1/3量を流しいれ薄焼き卵を作る。これを2回繰り返す。
5.
08.4.9 皆様のお陰で話題入り致しました☆ありがとうございました(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/505954
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