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アンチョビーオイル
by white07
味が濃いアンチョビーをオリーブ油と混ぜるだけで食べやすくなります。簡単に作れるし、ピザやパスタなどに使えます。
コツ、ポイント
ピザのトッピング、茹で野菜やパスタにあえると美味しいです。ゆで卵にのせても。 ①はすり鉢を出すのが面倒だったので、ざるでこしました。
材料
アンチョビー(缶詰、45g入り)
1缶
オリーブ油
50ml
このレシピの生い立ち
アンチョビーだけでは、ちょっと濃いのでオリーブ油とまぜました(^^)
1.
アンチョビーは油をきって、すり鉢でペースト状になるまでつぶす。
2.
アンチョビーにオリーブ油を加え、よく混ぜ合わせる。
3.
保存はビンや密閉容器に入れて、冷蔵庫に。 2週間くらい。
https://cookpad.com/recipe/505973
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