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鯖のひとくち竜田揚げ
by LUIZA
シンプル素朴においしく٩(•ᴗ•٩)
材料
(4人分)
鯖の切り身(3枚卸)
4切れ
付け合せの野菜(トマト・レタス・胡瓜・カイワレなど。。。)
適量
片栗粉+小麦粉
適量
■
下味用
醤油
25cc
みりん
30cc
生姜汁
15cc
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
魚料理を食べたくなったので、、、
1.
一口大の大きさに切った鯖の切り身に下味の醤油、みりん・生姜汁に15分程度おきます
2.
1に片栗粉&小麦粉を合わせた粉にまぶします
3.
160℃に熱した揚げ油で4分ほど色よく揚げます
4.
プレート皿に野菜と共に盛り付けて仕上げます
https://cookpad.com/recipe/5059756
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