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ジャガイモが少し余っていた時、昔、友達が作ってくれたスペインオムレツを作ってみようと思ったものの、いまいち、その作り方を思い出せず、ネット上で色々なレシピを見ていたら、以下のサイトにあったものが、一番近かったと感じました。以下のサイトにあったレシピを参考に、自分が思い出したものと、作ってみたものです。 http://www.delicious.ne.jp/html/toku01/kiji01/kiji01_0203_03.htm