あっさりとしたなすを、こくのあるすりごまとマヨネーズであえたクリーミーな一品です。
コツ、ポイント
熱量140kcal、塩分0.3g(1人分)
1.
なすはへたを切って長さを半分に切り、それぞれ幅5mm四方の棒状に切る。水に3分ほどさらし、水けを拭く。
2.
耐熱皿になすを並べ、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。ざるに上げて、うちわなどで手早くあおぎ、完全にさます。
3.
ボールに白すりごま、マヨネーズ、酢、こしょうを入れて混ぜ、なすを加えてあえる。
https://cookpad.com/recipe/505999
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.