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納豆とオクラのワンポットパスタ
by だいチーズ
朝の忙しい時やひとりランチにも、簡単でオススメ♪
コツ、ポイント
オクラやネギは刻んで冷凍しておいたものを使用すれば、まな板と包丁も使わず洗い物もかなり少なく済みます。
材料
(1人分)
パスタ
100g
納豆
1パック
オクラ
2本
水
300ml
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
その他キャベツやほうれん草などの野菜やきのこ類
適量
トッピングに卵黄やネギ・刻みのりなど
適量
このレシピの生い立ち
とにかく、手早く後片付けを少なくと思い考えました。
1.
オクラは1cm幅の輪切りにし、納豆は付属のタレを混ぜ合わせておく。
2.
フライパンに水と塩を入れ沸騰したらパスタを入れ茹でます。 ※写真は子供用に半分にしていますが、そのままでもOKです。
3.
茹で時間8分のパスタの場合、中火で7分茹でた頃にオクラとめんつゆを入れ軽く混ぜ合わせます。 ※作り方4参照
4.
作り方3の時点で水分がほんの少し残っているのが理想です。水分が多く残っている場合は捨てて、足りない場合は足してください。
5.
水分が無くなりパスタがお好みの固さになったら、器に盛り納豆をかけます。 お好みで、卵黄・ネギ・刻みのりなどオススメです。
https://cookpad.com/recipe/5060273
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