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やみつき!小松菜のごま油炒め煮
by ラブ7
簡単に出来る副菜です!
コツ、ポイント
だし醤油を使っているので手軽です。
材料
小松菜
1束
うす揚げ
1枚
ごま油(炒め用)
大さじ1.5
ごま油(仕上げ用)
大さじ0.5
だし醤油
大さじ2.5
味醂
大さじ1
酒
大さじ1
水
100cc
このレシピの生い立ち
あっさりした野菜の煮物でも、ごま油を使うことでコクや風味が加わって美味しくなると思い作ってみました。
1.
小松菜は洗って3~4センチに切る。 うす揚げは縦半分に切ってから1センチ幅に切る。
2.
鍋にごま油(炒め用)を入れて火にかけ、①を入れてさっと炒める。
3.
全体に油がまわって熱々になったら水と味醂、酒、だし醤油も加えてさっと煮る。
4.
仕上げ用のごま油を加えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5060521
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