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韓国風ニラだれ
by moonmafin
お魚にも、お肉にも、お豆腐にだって相性バツグン!かけるだけでちょっと韓国風なパンチのある一品に仕上がります。
コツ、ポイント
冷蔵庫に入れた翌日も、ニラがしっとり材料がなじんで美味しいです。おすすめの使い方は、お豆腐にそのまま、お肉やお魚のピカタ、蒸し料理などにかけて。
材料
(4人分)
ニラ
1/2束
しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
しょうがのしぼり汁
大さじ1
いりごま
大さじ1
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
以前行った韓国料理のお店で、お豆腐の上にかけて使われていたニラだれが美味しくて、イメージしながら作りました。
1.
ニラは小口切りにする。
2.
しょうゆ~七味唐辛子をボウルに入れ混ぜ、1を加えさらに混ぜる。
3.
そのまま10分以上置いたら使えます。
https://cookpad.com/recipe/506054
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