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香ばしいコーヒーケーキ
by EvaChang
中力粉で作ったケーキです。ふぁふぁーではないですが、歯ごたえがあって、香ばしいです。
コツ、ポイント
材料
中力粉
100g
バター
大匙4
インスタントコーヒー
大匙1から2
砂糖
40g
卵
2個
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
手元に中力粉しかないのに、ケーキが食べたい...(。◔‸◔。)? このレシピを使ってみてください。
1.
【下準備】 ①中力粉をふるっておきます。 ②バターは室温にもどしておきます。 ③焼き型にバターを薄く塗る。 ④オーブンは180℃にあたためて置く。
2.
バターに砂糖を加えてよくすり混ぜます。
3.
2.のバター生地に全卵を少しづつ練り込みます。
4.
3.にふるった中力粉とインスタントコーヒーを入れ、均一に混ぜ合わせます。
5.
焼き型に流し、180℃に熱したオーブンで20分程度、焼き色がつくまで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/506077
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