文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生ラーメンで野菜たっぶり辛味噌ラーメン
by menmes
汗の止まらないピリ辛味噌ラーメンです。
コツ、ポイント
味噌を焦がし気味に炒めると香ばしいです。
材料
(2人分)
□生ラーメン
2食分
□挽き肉
100g
□もやし
1袋
□キャベツ
3枚
□玉葱
1玉
□ニンニク
3欠片
■
□調味料
生姜チューブ
3センチ
豆板醤
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
砂糖
大さじ1
■
添付の味噌スープ2食分
鷹の爪
2~3本
□胡麻油
大さじ1
□スープの水
500ml
このレシピの生い立ち
備忘録
1.
添付の味噌と調味料、ニンニク、玉葱微塵切りと挽き肉を胡麻油で炒めます。
2.
挽き肉に火が通ったらもやし乱切りキャベツを入れ炒め次に水を加えスープの完成です。
3.
別の鍋にお湯を沸かし麺を茹でます。 湯切りをして丼に入れスープを注ぎ完成です!
https://cookpad.com/recipe/5060813
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.