文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お店の味☆汁だく親子丼
by *diamond*
鶏料理専門店で働く友人に伝授してもらった親子丼です☆つゆだく&とろとろ半熟卵がおいしい~ つくれぽありがとう★☆
コツ、ポイント
熱しすぎて卵が固まってしまうともったいないです><とろとろの半熟がおいしいので、やや早めに火を止めて、あとは余熱に任せましょう♪ 汁もたっぷりかけるのがオススメ☆
材料
(2人分)
ごはん
どんぶり2杯分
鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/4コ
卵
2コ
◆だし汁
140ml
◆しょうゆ
大さじ2
◆みりん
大さじ2
◆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏料理専門店で働く友人が伝授してくれました^^簡単においしくできるので何度でも作りたくなる自慢の一品です♪
1.
鶏肉は2~3cm角に切る。(親子丼用・雑煮用などのお肉を使うと便利です♪)玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐして用意しておく。
2.
鍋に◆の材料を入れ、火にかける。沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れて中火で煮る。
3.
鶏肉が白っぽくなって火が通ったら卵を回し入れる。フタをして一度強火にし、3秒数えたら火を止める。
4.
余熱で半熟になったらごはんの上にかけてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/506083
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.