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ジュースで簡単!チリビーンズ
by 4holinda
お米にもパンにも合って、見た目も鮮やかな一品☆お弁当にも!
コツ、ポイント
オリーブオイルと水の分量に幅があるのは、お好みで調整を推奨のためです。 チリペッパーの量やクローブもお好みで調整を。 辛さを抑えたい場合、チリを減らすより、玉ねぎを増やすといいかもしれません。
材料
(2人分)
合挽き肉
150g
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
ミックスビーンズの水煮
1缶/1袋
オリーブオイル
大1.5~2
塩
適量
A トマトジュース
200cc
A 水
100~150cc
A 砂糖
小1
A ケチャップ
大2
A チリペッパー
小2
A クローブ(パウダー)
小1/8
このレシピの生い立ち
豆類が大好きで、必ず何か作り置きをして、お弁当にも備えています。今回はパン食との相性抜群なものにしました。
1.
ニンニク・玉ねぎをみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で炒める。
3.
香りが広がったら、玉ねぎを加え、塩を一つまみ加えて炒める。
4.
合挽き肉を加えて炒め、色が変わったらミックスビーンズとAを加える。
5.
焦げないように混ぜながら、水分が減るまで20~30分程度弱火で煮る。
6.
水分が飛んだら、塩で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/5061010
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