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✿チキンソテーの❀きのこソース✿がけ♫♬
by キョク
チキンソテーにトマト味のきのこのソースをかけていただきます❤簡単なのにちょっとゴージャスに見えますヽ(*^。^*)ノ
コツ、ポイント
特にありませんで、きのこはその時安いきのこなら何でもOKです。2種類くらい入れていただくと、豪華な感じになります(人・ ・)♡
材料
(4人分)
鶏肉
2枚(500g程度)
○クレージーソルト
小2分の1弱
○小麦粉
大3程度
サラダ油
小2
白ワイン
大3
しめじ
180g
エリンギ
70g
◎バター
10g
◎コンソメ顆粒
小2分の1
◎トマトジュース
200cc
◎ソース
小1
牛乳
大1、5
パセリ
3振り×4人分
片栗粉(同量の水でトロミ)
小2
このレシピの生い立ち
鶏肉のおかずがワンパターンになりがちだったので、たまには味付けを変えてみようと考えましたヽ(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*☆
1.
鶏肉に○をまぶして、サラダ油で皮目から両面焼く。
2.
アルミホイルなどかぶせて、数分蒸し焼きにする。大体火が通ったら、白ワイン注いで更に2分くらい焼く。
3.
鶏肉は取り出して、そのままのフライパンで小分けしたしめじと、食べ易く切ったエリンギを炒める。
4.
しんなりしたら、◎を入れて味付けする。牛乳を入れる。水溶き片栗を流す。
5.
お皿に入れたらパセリを振る。出来上がりです♦♫⁺♦
https://cookpad.com/recipe/506108
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