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簡単ごぼうサラダ
by 中本さん
少ない材料で美味しく作れるごぼうサラダです!
コツ、ポイント
ごぼうは好きな切り方で大丈夫ですが、できるだけ細かく切った方が美味しくなると思います。
材料
(二人分)
ごぼう
一本
にんじん
半分
ツナ缶
一缶
砂糖(分量外)
大さじ1
酢(分量外)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
砂糖
大さじ1
酢
小さじ1
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
すり胡麻
あれば
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたごぼうサラダを自分なりに改良して、ツナ缶を加えてみたら美味しくなったのでアップしてみました。
1.
ごぼうはささがきor細切りにして水につけておく。人参は細切りにする。
2.
鍋に人参、ごぼう、砂糖大さじ1、酢大さじ1を入れ、水をひたひたに入れたら火にかけて、沸騰してから3分ほど茹でる。
3.
ザルにあけて、水をよく切ったらボールに移し、油を切ったツナ缶を入れる。
4.
マヨネーズ大さじ3、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酢小さじ1、塩コショウを加えてよく混ぜる。
5.
器に盛りつけ、すり胡麻があればかけると見た目も風味もUp
https://cookpad.com/recipe/5061149
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