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こんがり厚揚げキムチ納豆
by ぞうさんのお台所
さっと作れるおつまみ。焼酎やビールに合うヘルシーな一品です。福神漬けのカリカリ感がアクセント!食欲のない時も意外と進む
コツ、ポイント
福神漬けなければたくわんや漬け物のみじん切りで。カリカリ感があった方が美味しいです。キムチはざっくり切った方が食べやすいです。温めた豆腐や冷奴にのせても美味しいですよん。あ、そのまま納豆キムチ丼にしても。
材料
(1人分)
厚揚げ
1/2丁
納豆
1パック
オクラ
3本
キムチ
お好みの量
福神漬
少々
ネギ、ミョウガ小口切り
適量
このレシピの生い立ち
僕の定番は、たくわんのみじん切りをいれるのですが、たまには違った物をと福神漬け入れてみました。あの甘さとカリカリ感がよいかも。
1.
厚揚げをグリルでこんがりと焼く。オクラを塩茹でし、冷水にとり、水分を拭いて太めの小口切りにする。
2.
納豆、キムチ、福神漬けを混ぜ味見をする。塩分が足りなければ醤油を少々。ネギとミョウガの小口切りをのせて完成
https://cookpad.com/recipe/5061515
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