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いちごベリームース
by newside
ロースイーツ。ソイプロテイン入り。
材料
いちご
180g
ベリージュース(アサイーなど)
60〜80ml
豆乳
80ml
甘露水(水ok)
50〜70ml
粉寒天
2g
メープルシロップ
大さじ5〜6
ソイプロテイン(分離乳タンパク)バニラ風味
30g
このレシピの生い立ち
ロースイーツで濃厚なムースを食べたいと思い、作りました!
1.
軽く水切りした豆腐にメープル・豆乳・いちご・ベリージュースをミキサーやフープロに入れて混ぜる。
2.
豆腐のつぶつぶ感が無くなるようになめらかになるまで混ぜる。
3.
お水と粉寒天をお鍋に入れて火にかける。
4.
沸騰する寸前に③に①を入れ、よく混ぜる。
5.
型に流し込んで冷やして固める。
https://cookpad.com/recipe/5061698
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