このレシピの生い立ち
我が家の味付け覚え書きです。
2.
干し椎茸は水に浸けて戻し、軸を切り取り、細切りにする。戻し汁は取っておく。
4.
油揚げはお湯で洗い、切り干し大根に合わせて細切りにする。
5.
鍋を熱してごま油をひき、①~④を炒める。油がまわったら★を入れて煮る。
6.
沸騰したら中弱火に落として灰汁を取り、蓋をして煮る。鍋を時々回し、煮汁が1/3くらいになるまで煮る。
7.
おかげさまでつくれぽ10人達成!話題入りさせていただきました!!ありがとうございました(o^−^o)
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