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テリテリ♡やわらか~い鶏肉の甘辛酢煮☆
by かなちゅ
お酢のおかげで鶏肉がホロッ!とやわらかくなります♫後味はサッパリ♡ご飯にもお酒のおつまみにも、最高に合います♫ 煮るだけなのでとっても簡単です♫
コツ、ポイント
煮汁はほとんどなくなるまで煮詰めてください♫テリテリになりますよ☆
材料
(3.4人分)
鶏肉(今回は手羽元)
7.8本
★お酢
1/2cup
★醤油
1/4cup
★みりん
1/4cup
★蜂蜜
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつの頃からか作っているさっぱり煮。我が家の定番メニューです♫
1.
手羽元は軽く塩コショウしておく。
2.
お鍋に★の材料を入れて、煮立ったら①の手羽元を入れる。 フタをして、弱火で火が通るまで煮る。
3.
鶏肉がやわらかくなったらフタを取り、火を強めて、煮汁を飛ばすように煮詰めて完成です(^^)※焦がさないように気をつけてくださいね。
4.
大根や卵などと一緒に煮ても美味しいですよ^^ 手羽元以外にも、手羽先、モモ肉、胸肉でもOK!
5.
2009年2月15日 つくれぽ100人突破しました!作ってくださった皆様、どうも有り難う御座います(^^)
https://cookpad.com/recipe/506177
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